De lente is aangebroken en hoewel het weer wat verrassend is geweest de afgelopen weken, zie je nu toch echt overal krachtige lentekruiden groeien en bloeien. Ik zie het in de medicinale tuin, maar ook op en rond ons erf en ik vind het heerlijk om infusies van deze kruiden te maken, ermee te koken…
Ik houd van bewegen, van mijn spieren voelen en mezelf uitdagen. Nu is dat momenteel een beetje lastig, vanwege mijn herstelproces van long Covid, maar nog steeds doe ik elke dag wat ik kan, waarin de afgelopen twee weken een feestje waren, omdat ik na twee jaar weer stukjes kan wandelen! Voordat ik ziek werd,…
Duizendknoop? Japanse? Ja echt! Ze staan langs de border van het voedselbosje dat we afgelopen maandag aangeplant hebben en de smaak is echt heerlijk. Een beetje zurig, zoals rabarber, maar tegelijk wat frisser. Duizendknoop is niet bij iedereen geliefd, wat begrijpelijk is, omdat hij heel veel inheemse planten overwoekert en gebouwen, wegen en leidingen beschadigt….
Heel veel bloemen en bomen staan in bloei en van heel veel bloesem kun je heerlijke siroop maken. Zo hebben wij een prachtige seringenboom, Syringa vulgaris, in de tuin staan en toen vorige week de geur van de seringen de hele binnenplaats vulde, herinnerde ik me ineens weer dat ik vorig jaar voor het eerst…
De lente is mijn favoriete seizoen. Alles komt tot bloei, sprietjes van kruiden in de tuin worden zichtbaar, je ziet steeds meer bloesem in bomen, en overal groeien en bloeien planten die ze eeuwen geleden gewoon als groenten aten, maar tegenwoordig door veel mensen als vervelend onkruid gezien worden. Denk bijvoorbeeld aan brandnetel, paardenbloemblad (of…
Al een paar jaar wilde ik het proberen, en al een paar jaar gingen de momenten aan me voorbij, omdat ik gewoon niet goed wist waar ik moest beginnen. Maar vorig jaar is het gelukt en terwijl ik schrijf, hangen er ook weer twee potten in de zon. Ik ben namelijk ook dit jaar weer…